Badem Ezmesi. Badem Ezmesi, badem unu ve şeker kullanılarak hazırlanan Edirne yöresine özgü bir tatlı çeşididir. Hazırlanması ustalık gerektiren badem ezmesinin, yapımında Edirne bademleri kullanılmaktadır. Edirne Badem Ezmesi’nin sırrı buna dayanmaktadır. Turistik değeri oldukça yüksek olan bu yöresel lezzet, hediyelik Türk sofralarında menü genellikle çorba, ara yemeği olan bir etli yemek, pilav ve börek, sebze yeme ği ve tatlı sırasıyla olabildiğince uzatılabilen bir menüden oluşur. Çorba ilk yemektir, menü sonunda; doyulmadıysa herkes karnını doyursun diye mutlaka bir pilav ve en son olarak ta hoşaf eklenir (Halıcı, 1981, Yeğen, 1981). Büryan hazırlamak için önce iç organları alınan kuzuyu ortalama 2-3 metre derinliğinde olan ve çamurla kaplı olan, kapağı kapatılan bir kuyuda odun ateşinde pişirmek gerekir. Çamurla kaplı olan kuyu hiç havayla temas etmemelidir. Kuzu ise bir çengele asılmalıdır. Bu şekilde pişirilen et askıda satışa sunulmaktadır. DOMATESLİ KEBAP Domatesli kebap, domates her yemeğin yanına çok yakışmaktadır. Kebapların ya da et yemeklerinin yanına közlenerek verildiği zaman çok güzel bir çeşit olduğu gibi, urfa bölgesinde domatesli kebap çok fazla insan tarafından yenilmeye başlayınca aşçılar tarafından sıklıkla yapılan bir yemek olmuştur. Bulmacaoyunlarında sıkça gelen "Hatay Yöresine Özgü Buğday Ve Etle Yapılan Bir Yemek" sorusuna cevap "AŞŞÜR" çözümüdür. "Hatay Yöresine Özgü Buğday Ve Etle Yapılan Bir Yemek." anlamı olarak , AŞUR , AŞŞUR , AŞŞÜR cevabını da kullanabilirsiniz. Gastronomi yemek kültürü, yöresel lezzetler söz konusu olduğunda; dünyanın en zengin ve iştah kabartan mutfakları arasında yer alan ülkemizde, her şehir kendine özgü bir damak lTkP. Bütünçocukların en sevdiği yemek, annesinin elinden çıkmış yemektir. Bizlere sadece bir tabak yemek sunan değil sunduğu yemeğin içine sevgisini katan bütün kadınlarımız adına Anadolu toprağının kıymetini iyi bilen kadınlarımızla birlikte tamamen el yapımı ve doğal olarak üretilen yöresel lezzetleri sofralarınıza taşıyoruz. Hatayyöresine özgü, buğday ve etle yapılan bir yemek, Malzemeler: • 0.5 kg. aşurluk et (incik eti) • 0,5 kg. dövme buğday • Yarım su bardağı nohut • Bir yemek kaşığı biber salçası • 2 adet soğan • Bir yemek kaşığı tereyağı • Kimyon • Ceviz içi Hazırlanışı: Nohut bir gece suda bekletilerek önceden ırıp Hatay yöresine özgü, buğday ve etle yapılan bir yemek, Hatay yöresine özgü,cevizli bir hamur tatlısı, Jokeysiz, Haset, Hasret, Kestere, Halita, Hüsmen, Kadın oyuncu, ıata, Hasret bırakma, Hassunu, Jinete, Maddecilik, ışık veren, parlak, Izmirin eski adı, Zerdüştîlerde aşk tarafından kurulan kırallık, ıspanta, Işlenmesi kolay, engebesiz, düz, Sorus, Jinandri hatayyöresine özgü,buğday ve etle yapılan yemek:aşur hatay’ın amik ovasında bir höyük:cudeyde hatay’ın dörtyol ilçesinde “tabiatı koruma alanı” kapsamına alınan bir orman bölgesi:tekkoz Kayıtlarımızdacevap olarak kullanabilecek 1 kayıt bulunmuştur. Yeni oluşturmaya başladığımız bulmaca arşivine göre “ Hatay Yöresine Özgü Buğday Ve Etle Yapılan Bir Yemek ” terimi 0 defa bulmacalarda cevap olarak kullanılmıştır. Bu rakamlar sadece belli bir tarihten geçerli olarak tutulmaya başlanmıştır

hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek